■事業方針
高知の食文化の魅力を�@再発見、再発掘し、
（1）様々な企画を実施検討→（2）情報発信へと繋げ、会員の食文化に対する意識の向上、
また観光に繋がる高知の魅力の向上に努めます。

■事業テーマ
（1）土佐の「おきゃく」２０１１への参画
（2）エンジン０２「夜楽」の企画運営
（3）食散歩ゆるり土佐時間の構築
（4）その他、食に関連するイベントの模索

土佐のおきゃく２０１１の開催に向け、「土佐の夜楽」はイベントの統合性とスタンダードの底上げ、またエンジン０２講師陣招致に更なる付加価値を求めて、高知を代表する食イベントを目指します。
同じく土佐の「おきゃく」イベントとしてアート＆ライブを企画し、あらゆるジャンルのアーティストとのコラボを構築致します。

「食散歩ゆるり土佐時間」では、実際に委員会メンバーで小旅行を企画し、田舎の人と食の魅力を再発見、再発掘し、着地型観光として高知県観光コンベンション協会とタイアップし個人客の小旅行に役立つ情報誌の作成、また様々なツアーコンテストへの参加をして参ります。

土佐の夜楽、アート＆ライブでは、例年よりも著名人を招致出来る可能性があり、県内外問わず土佐のおきゃくの更なる認知が見込めます。

食散歩ゆるり土佐時間では、宿泊する個人客への小旅行の提案や、各地方の情報発信が見込め、またコンテスト応募にあたり、ネット上でも高知の魅力を幅広く宣伝出来るものと考えます。