事業方針

　楽しく、それでいてためになる機会を作り、会員の価値を高める。
　そして、「高知の食を考える会」の活動の活性化を促す。

主要な事業テーマ

　�@「高知の食を考える」
　�A「学びから気付きへ」
　�B「ＩＴの有効活用」

（1）「高知の食を考える」

　　�@グルメ探検隊の開催⇒会員同士で高知の飲食店を訪れる。
　　�A高知の食材を使った熊谷喜八氏のレシピ集作成

（2）「学びから気付きへ」

　　�B県内外の食に関連するセミナーの開催及び案内の実施。
　　�C県内外の食に関連する元気な企業を訪問。徳島県“いろどり”を予定

（3）「ＩＴの有効活用」

　　�Dホームページの効果的な運営を行う。

（１）グルメ探検隊

　・様々な飲食店に伺うことで、メニューや取組みを学べる。
　・会員同士のコミュニケーションの機会となり、互いの情報交換の場となる。
　・高知の飲食店とのつながりが広がり、会員拡大にもつながる。

（２）熊谷喜八氏と高知の料理レシピ作り

　・高知の優れた食材が再発見される
　・高知の新しい料理文化が創造される
　・県内外の方々に高知の食の素晴らしさを発信するツールが増える

（３）セミナーの開催及び案内

　・会員メンバーの更なる知識や情報の機会となる。

（４）徳島県“いろどり”訪問

　・食を通じて地方経済を活性化した企業から、地方問題を解決するヒントを学ぶ。

（５）「ＩＴの有効活用」

・より多くの方々から活動内容や、会員企業の情報を手軽に知っていただける。